กิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แบบดิบ อันตรายกับร่างกายของเราหรือไม่

กิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แบบดิบ อันตรายกับร่างกายของเราหรือไม่

ตอนเด็กๆ เชื่อเลยว่าทุกคนต้องเคยซื้อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากินเลยแบบไม่ต้มแน่นอน โดยเฉพาะรสต้มยำกุ้งเนี่ย หยิบกินมันมากเลยทีเดียว 55+ แต่พอยิ่งโตขึ้นได้เรียนวิทยาศาสตร์ มากขึ้น เราก็เริ่มได้เรียนรู้ว่า ในเครื่องปรุงมีผงชูรส และโซเดียมจำนวนมาก จึงทำให้เราไม่กินมันอีกต่อไป และถ้าเรากินเล่นบ้างในบางครั้ง มันจะเป็นอะไรต่อร่างกายไหม ในบทความนี้ มีคำตอบมาฝากกันจ้า

ผลกระทบต่อร่างกาย จากการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบ

เชื่อเลยว่าหลายๆ คน ต้องเคยอ่านเจอ หรือเคยได้ยินมาว่า กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบจะดูดน้ำย่อยในลำไส้ ทำให้เกิดอาการขาดน้ำ จนเกิดภาวะช็อกได้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำมาจากแป้ง และทำให้สุกด้วยน้ำร้อน ก่อนจะนำไปทอดในน้ำมัน หรือนำไปอบแห้ง แล้วถึงจะนำมาต้มอีกที เมื่อนำมาเติมน้ำร้อน หรือต้มเส้นบะหมี่จะดูดน้ำ และพองตัวในระดับหนึ่ง รวมทั้งมีความอ่อนนุ่ม เหมาะแก่การบริโภค

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หากนำมากินดิบ เมื่อบริโภคเข้าไปในร่างกายก็เหมือนกับการกินแป้ง หรือขนมปัง ไม่สามารถไปดูดน้ำย่อยในลำไส้ และทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างที่ใครหลายๆ คนเข้าใจ แต่การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้องได้

และกินดิบได้ไหม ??

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กินได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณให้เหมาะสม แม้ว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบจะไม่ได้อันตรายถึงขั้นเข้าไปดูดน้ำย่อยในลำไส้หรือกระเพาะอาหาร แต่สิ่งที่น่าเป็นห่วงคือ โดยทั่วไปบะหมี่สำเร็จรูปต่อ 1 ซอง มีปริมาณโซเดียมที่สูงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโซเดียมที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน

โดยปริมาณโซเดียมที่แนะนำให้รับประทาน คือ 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หากกินมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการกระหายน้ำ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไต ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจได้ ดังนั้นไม่ควรบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกินวันละ 2 ซอง

.

ขอบคุณข้อมูล   :    sanook.com/health/24557

ภาพประกอบจาก     :    thematter.co/life/instant-noodles/28590